- 2009年1月12日 23:17
- ダイアリー
土鍋ご飯デビューしました。
昨年のお花見の時にRiszwさんがおにぎりを置き土産にしていてくれたのがメチャクチャ美味しくて、聞けばご飯は土鍋で炊いているという。それ以来の憧れの調理器具だったのがご飯用の土鍋。野菜とかぐつぐつする土鍋も無かったのでちょうどよかったんだと自分に言い聞かせつつ買って来ました。が、しまうところがないなあーと狭い台所の現実をヒシヒシと噛みしめていたりします。(ノД`)・゚・。
今回はビビって炊き込みご飯にしたけれど、いつかはこれで白いご飯を美味しく炊けるようになりたいなー。早速いただいたアドバイスをメモ。
- 日本酒を入れて炊くとご飯に艶がでるらしい。
- 昆布は入れっぱなしでもいいみたい。
- 蟹ご飯の時は後混ぜ要員も用意しておくと、もっとウマ〜〜になって吉。
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