- 2009年3月21日 15:47
- ダイアリー
cookpadにあった、ホットケーキミックスdeパウンドケーキ♪ を元に作ってみた。菓子作りとかほとんどしないのでバニラエッセンスとか持ってなくて、かといってこれの為に買うのもあれだなあ...ということでラム酒で代用。途中で種を分けて、ラムケーキバージョンとリンゴケーキバージョンに分けて2種類焼いたけど、ラムケーキの方が美味しかったス。
- ホットケーキミックス...1袋(200g)
- 卵... 3個
- 砂糖...70g
- バター...80g
- 牛乳...60ml
- ラム酒...適当
- アーモンドスライス...適当
焼く時に注意すべきは、結構膨らむから型には余裕をもったほうがいいってことかしら。うちはケーキの型とか無くて、使い捨ての紙型も近所のスーパーには売ってなくて、泣く泣くグラタン皿で焼いているのだけど、浅いから皿から溢れて大変なことに。
焼き上がり後は、アルミにラム酒垂らして包んで寝かせたらグッドでした。
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