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七草粥

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1月7日は、人日(じんじつ)の節句。だそうです。それはなんぞやというのは調べて後の方にメモしておくとして、認識としては、七草粥を食べて邪気を祓おう&正月料理で疲れた胃を休めましょう、という日。私的には疲れた胃を休めるって、あまりピンと来なくて、そんなに負担になるもの食べてるかなあとか、むしろ焼き肉食べたいよとか思ってしまうほどですが、せっかくの行事なのでと、七草セットなるものを買って来ました。こういうセットは便利ですね。

そうは言っても、自分で一から七草粥を作ったのは恥ずかしながら初めてだったりします。毎年草セットを買っては、結局作らずじまいとかだったので、今年こそはチャレンジしたいなと。が、意気込んで作ったはいいけれど、どうも草達を下茹でをしなきゃいけなかったようで、そのまま刻んで入れてしまった私のお粥は、ものすごい山の味というか野原の味というか、おままごとの味がしました。

一応食べたし、邪気も祓えたろう。美味しいお粥は来年がんばる。。

以下、来年のためのメモ

七草粥に入れる草

知らなくてもセットで売ってるから困りはしないんですけどね。

春の七草
  • 芹(セリ)
  • 薺(ナズナ):ぺんぺん草
  • 御形(ゴギョウ):ハハコグサ
  • 繁縷(ハコベラ):ハコベ
  • 仏の座(ホトケノザ):コオニタビラコ
  • 菘(スズナ):蕪
  • 蘿蔔(スズシロ):大根

人日の節句とは

人日が五節句の一つだっていうので「節句」のページを見てみました。

五節句

  1. 人日(じんじつ)1月7日、七草
  2. 上巳(じょうし/じょうみ)3月3日、桃の節句、雛祭り
  3. 端午(たんご)5月5日、菖蒲の節句
  4. 七夕(しちせき/たなばた)7月7日、たなばた、星祭り、竹・笹
  5. 重陽(ちょうよう)9月9日、菊の節句

風習

古来中国では、正月の1日を鶏の日、2日を狗(犬)の日、3日を猪(豚)の日、4日を羊の日、5日を牛の日、6日を馬の日とし、それぞれの日にはその動物を殺さないようにしていた。そして、7日目を人の日(人日)とし、犯罪者に対する刑罰は行わないことにしていた。

また、この日には7種類の野菜(七草)を入れた羹(あつもの)を食べる習慣があり、これが日本に伝わって七種粥となった。日本では平安時代から始められ、江戸時代より一般に定着した。江戸幕府の公式行事となり、将軍以下全ての武士が七種粥を食べて人日の節句を祝った。

また、この日は新年になって初めて爪を切る日ともされ、七種を浸した水に爪をつけて、柔かくしてから切ると、その年は風邪をひかないと言われている。

ふ〜ん。爪ちょうど切ったばかりだった...。一日早く調べていれば...。

Comments:8

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凸ねこ 2010年1月 7日 18:11

遅ればせながら、新年明けすぎましておめでとうございます^^;
今年も、のんびりとよろしくおねがいいたします^^。

実家に帰ると、ご馳走の山に囲まれ・・・胃を壊して帰ってきました^^;
本日は七草・・・
毎年、生のセットを買ってくるのですが、今年は、物凄く手を抜いて・・・
七草のお茶漬けを買ってきました^^;
一応お粥だけは、おいしく出来上がったので、今晩の晩御飯に使用かと思っています。
確かに、生のまま刻んでお粥に入れると・・・
鳥の餌と間違うばかりの、味になってしまいますね^^;
下茹でに、若干お塩をいれてさっと湯がくのが良いようです。
お粥は、鶏がらスープの素を入れて炊き込み、七草を入れて、玉子でといだ物を入れると、
また、違った味で楽しめますよぉ~^^。

LUMINOX 2010年1月 8日 00:48

遅ればせながら
明け過ぎまして、おめでとうございます(・∀・)
今年は、タイミングが合えば飯でも食いましょう。

今年こそ、結の婚・・・頑張りますw

七草粥ですかぁー
『無くて七癖』を思い出したw

R. Author Profile Page 2010年1月 8日 01:54

● 凸ねこさん
こちらこそ、遅ればせながら…本年もどうぞよろしくお願いします^^
あら〜ゴチソウで胃を壊すなんて、そんな幸せな目にあってみたいです。。
お茶漬けの七草も売ってるんですね。知らなかったです。
ほんと生のままはやばいですね、どろんこの味がしましたwwww
レシピめもめもです、ありがとうございます〜!

● LUMINOX
本年もどうぞよろしくね〜。そうね、またご飯行こうね。
あら、結の…ってお幸せなお話があるのかな〜(・∀・)ご飯の時にでも報告を聞こうじゃないか〜!うふふふ。
つか、そこ思い出すのもマニアックだわね。慣用句とかことわざとか得意なの?w

みどふに 2010年1月10日 22:18

同じく、遅くなりましたw
寒中お見舞い申し上げます(。・ω・)エヘッ

私も、同じく七草粥に初挑戦しました♪
意外と美味くできたよ(*´ェ`*)
でも、うっかり七草セットが1箱で4人分とは気づかず・・・
8人分買っちまいましたort
でも、残りを鍋にぶっこんだら美味しかったから、
結果よかったのかな?

明日から、実家に帰るから、胃を壊すのはこれから
ある意味、胃にとって下準備かな?(-ω-|l|)

R. Author Profile Page 2010年1月12日 10:00

● みどふにさん
本年もどうぞよろしくです。
美味しく出来た七草粥羨ましい〜〜w
来年こそは私も…。
実家でも胃を壊したりしませんように。いってらっしゃい!

BlogPetのモン 2010年1月13日 14:25

菖蒲ってなに?

るき 2010年1月18日 23:55

 あ、やっちゃったのね(^^;
 下茹でせずに、投入…(^^;
そうすると山の味ですか…φ(・ω・ )かきかき

 昔は祖母が、土鍋で7日に七草、鏡開きの時
だったかに小豆粥だったなー。
両方お餅入ってて、結構胃にガッツリきますw
胃休めてるんだから、暴食してるんだか((*´∀`))

 今はシンプルに七草前の晩とかに茹でて、
翌朝投入って感じっぽいです。

 無くて七癖…久々聞きましたww

 今日は簡易健診行ってきて、軽い膀胱炎なってるよーって言われちゃいました(-ω-;)ハテ

 食べ物の話から膀胱炎…スイマテン(^^;

R. Author Profile Page 2010年1月21日 11:54

● るきちゃん
やっちゃったよ〜。大失敗。
なるほどねえ、前日に茹でておけば楽だね、来年はそうするわ^^;
小豆粥って初めてきいたかも。ちょっとだけ食べてみたいかも、、甘くないでしょ????

体調には気をつけてね。おトイレも我慢しすぎないようにww

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